Conchiglioni ripieni al forno; le succulente ricette di Steel Pan!

Conchiglioni ripieni di ricotta al forno Conchiglioni ripieni di ricotta al forno

I Conchiglioni ripieni al forno sono una ricetta per nulla difficile ma che permette di fare bella figura con gli amici o in un' occasione speciale!


E' possibile fare il ripieno sia con il prosciutto che con la carne macinata. Ma entriamo nel vivo!

Ingredienti (4 persone):

320 gr di Conchiglioni;
500 gr di passata di pomodoro;
500 di ricotta;
250 di provola;
100 gr di prosciutto;
100 gr di parmigiano;
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, noce moscata;
sale e pepe q.b.

In una casseruola mettete l’olio e la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate in un contenitore abbastanza capiente la farcitura mettendo la ricotta, un grattugiata di noce moscata, del pepe, sale, il prosciutto cotto tagliato a dadini e circa metà della provola tagliata a dadini molto piccoli.

Sul fondo di una teglia da forno (vi consigliamo una robusta e antiaderente "SFORNATUTTO, PANTED LINE": http://goo.gl/s6rguH) mettete un po’ di sugo.

Nel frattempo avrete fatto cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata scolando la pasta un minuto prima rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione, disponete i conchiglioni nella pirofila e cominciate a farcirli utilizzando una siringa da pasticciere oppure un cucchiaino; completata la farcitura ricoprite i conchiglioni con il rimanente sugo e cospargete la superficie con parmigiano grattuggiato.

Infornate a 220° per 10 - 13 minuti. E i vostri conchiglioni semplici e veloci sono pronti!

Lasciare intiepidire e servire. E buon appetito a tutti con le nostre succulente ricette!